Hinter PalaFitFood steckt eine Gruppe aus fünf Archäolog*innen, die Spass am Kochen und Ausprobieren haben. Für Spezialwissen können wir auf ein Team aus Expert*innen zurückgreifen. Wir alle wollen unser Wissen über die Vergangenheit bekömmlich aufbereiten und frisch und knackig servieren.
Die Idee zu diesem archäologischen Foodblog entstand in der Projektgruppe „UNESCO-Welterbe Pfahlbauten“ der IBK (Internationale Bodensee-Konferenz).
Expert*innen
- Prof. em. Stefanie Jacomet, Archäobotanikerin
- Prof. em. Jörg Schibler, Archäozoologe
- PD Dr. Elena Marinova-Wolff, Leiterin des Labors für Archäobotanik, Landesamt für Denkmalpflege im Regierungspräsidium Stuttgart, Hemmenhofen
- Dr. Lucia Wick, Paläobotanikerin, Departement für Umweltwissenschaften DUW, Universität Basel
Hinter den Kulissen
- Cathrin Michael, Texterin und Journalistin, Textredaktion
- Tobias Frey, Fotograf, Support Foodfotografie
- Adrian Bringolf, Archäologiestudent, Support Website
- Massimo Milano, Illustrator und Künstler, Portraits
