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7. November 2021
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Das Buch zu PalaFitFood
Rezepte
Pestenacker-Steinzeitbrot
Schlehen-Pastinaken-Plätzchen
Saubohnen-Terrine
Geschmorter Schweinekopf
Erbsenhummus
Kandierte Gallerttrichterlinge
Lebkuchen-Pfahlbauhaus
Karotten-Apfel-Granita
Bohneneintopf mit Schweinefüssen
Malzpudding mit Apfelmus
Griessbällchen mit geräucherter Forelle
Kein-Kartoffelstock
Schlehen-Sorbet
Wildschweinkeule aus dem Erdofen
Schokoladenkuchen nach Pfahlbauer*innen Art
Pastinaken-Apfel-Suppe
Nussbraten
Markbein mit dreierlei Hungerbrot
Mohnstrudel
Mohnschnecken
Trippa alla Palafitte
Bierteig-Crèpes
Blut-Fladenbrot
Blutklösschen
Linsen-Getreide-Bällchen
Haselnussmilch
Hirschzwerchfell auf Schlehenspiegel mit Fèves Duchesse
Rehzunge auf Erbsenmus
Pastinaken-Rösti
Fruchtige Entenroulade mit Nusstopping
Ochsenschwanzsuppe
Rilettes de lapin à l’ancienne
Geräuchertes Forellentatar
Ente an Haselnusskruste mit wilden Wurzeln
Bergsteigerpfanne
Holler-Grünkern-Brei
Ötzis letztes Mahl
Pfahlbau-Pemmikan
Reizker mit Kräuter-Fladenbrot
Fisch im Salzmantel
Eichel-Erbsen-Wurst
Eicheln geniessbar machen
Wildschwein mit Holunderbeeren
Rehleber mit Schwammerl-Hirse
Pilzsuppe mit Brennnessel-Topping
Schwammerl mit Rehnieren und Erbsenmus
Stefis Wildkräutersalat
Schwammerl mit Kroketten
Pfahlbau-Nutella
Getreide-Haselnuss-Kaffee
Bratäpfel mit Haselnussmarzipan
Morgenkick
Beeren-Schichtdessert
Pfahlbau-Sushi
Herbstfrüchte-Chutney
Rehherz an Honigbrombeer-Sosse
Brombeer-Hirse-Auflauf
Süsse Griessnocken mit Waldbeeren
Heidelbeer-Quark
Mehlsuppe
Pfahlbau-Pizza
Grillen mit Erbsenpüree und Möhrenkraut-Pesto
Heuschrecken-Spiesschen
Mehlwurm-Burger
Schweinsgulasch mit Honig-Bier-Sosse
Erdbeertörtchen mit Holunderblüten-Crème fraîche
Steckerlfisch mit Wildkräutermarinade
Kräutersuppe mit Wan-Tans
„Wassernuss“-Linsen-Eintopf
Holunderblüten-Pfannkuchen
Ente mit Brombeersosse
Gedämpfte Forelle mit Rainkohl
Kräuterforelle mit Bulgur und Erbsen
Gebratener Saibling mit Pastinaken-Hirse
Falsche Schildkrötenpastete mit Hopfenspitzen
Maikräuterquark
Sauerampfer-Crumble
Griessnocken auf Gänsefussbett
Sommersalat mit Bulgur
Lammkotelett mit Maispitzen
Blattsalat mit Hirsewrap
Bärlauch-Wegerich-Suppe
Nessel-Crumble
Fleischeintopf mit wilden Wurzeln
Hirselinsen mit geschmortem Ochsenschwanz
Fave e dente di leone
Buchenkeimling-Salat
Pferdecarpaccio mit Löwenzahnkapern
Hirse-Buchensprossen-Bratlinge
Steinpilz-Hirsotto
Linsensalat süss-sauer
Frühlings-Quarkfladen
Fisch-Bärlauch-Röllchen
Brennnessel-Ricotta-Ravioli
Quark-Nachtisch
Pasta mit Bärlauch-Sahnesauce
Kälbertanz – Biestmilchpudding
Brieschkuchen mit getrockneten Sauerkirschen
Colostrum-Torte
Frischkäse selber machen
Mohnfladen mit Dörräpfeln
Palafittes-Flammkuchen
Pfahlbau-Panna cotta
Fladenbrot mit Erbsenmehl
Sauerteig-Grissini
Dill-Springerle
Sauerteig-Brötchen
Fladenbrot à la Opéra
Rüeblifladenbrot mit Pilzen
Knuspriger Mohnkuchen mit Birnen
Topfbrot
Weisse Fischsuppe
Nüsslisalat mit Leindottersaat
Wintersalat
Mohnknödel
Erbsensuppe mit Speck
Gerstotto
Sellerie-Karotten-Püree
Bulgur-Eintopf mit Erbsen
Einkorn-Eintopf
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