Winter Schlehen-Pastinaken-Plätzchen Saubohnen-Terrine Geschmorter Schweinekopf Erbsenhummus Kandierte Gallerttrichterlinge Lebkuchen-Pfahlbauhaus Karotten-Apfel-Granita Bohneneintopf mit Schweinefüssen Malzpudding mit Apfelmus Griessbällchen mit geräucherter Forelle Kein-Kartoffelstock Schlehen-Sorbet Wildschweinkeule aus dem Erdofen Schokoladenkuchen nach Pfahlbauer*innen Art Pastinaken-Apfel-Suppe Nussbraten Mohnstrudel Mohnschnecken Trippa alla Palafitte Bierteig-Crèpes Blut-Fladenbrot Blutklösschen Linsen-Getreide-Bällchen Haselnussmilch Hirschzwerchfell auf Schlehenspiegel mit Fèves Duchesse Rehzunge auf Erbsenmus Pastinaken-Rösti Fruchtige Entenroulade mit Nusstopping Ochsenschwanzsuppe Rilettes de lapin à l’ancienne Geräuchertes Forellentatar Bergsteigerpfanne Eichel-Erbsen-Wurst Eicheln geniessbar machen Getreide-Haselnuss-Kaffee Herbstfrüchte-Chutney Steinpilz-Hirsotto Fladenbrot mit Erbsenmehl Sauerteig-Grissini Dill-Springerle Sauerteig-Brötchen Fladenbrot à la Opéra Rüeblifladenbrot mit Pilzen Knuspriger Mohnkuchen mit Birnen Weisse Fischsuppe Nüsslisalat mit Leindottersaat Wintersalat Mohnknödel Erbsensuppe mit Speck Gerstotto Sellerie-Karotten-Püree Bulgur-Eintopf mit Erbsen Einkorn-Eintopf
