3gestrichene Esslöffel entspelzte Hirse oder Hirseflocken
500mlMilch
3gestrichene Esslöffel Dinkelgries
Haselnussmus
125gButter
100ggemahlene Haselnüsse
1,50gestrichene Esslöffel Honig
Zubereitung
Hirse-Dinkel-Brei
1
Die Hirse in 0,25 l Milch aufkochen, danach bei geringer Hitze 15 Minuten unter ständigem Rühren quellen lassen. Mit Hirseflocken geht es ein bisschen schneller.
2
Wenn die Hirse gequollen ist ca. 0,2 l Milch – je nachdem wie fest man den Brei haben möchte – zugeben und verrühren.
3
Dann den Dinkelgries einrühren und aufkochen lassen. Dabei ständig weiterrühren.
Das Rezept ist Frühsport für das Handgelenk.
Haselnussmus
4
Die weiche Butter cremig schlagen.
5
Die gemahlenen Haselnüsse mit wenig Butter rösten, dabei ständig wenden. Vorsicht, wenn sie fertig sind, verkohlen sie sehr schnell.
6
Warme Nüsse zur Butter geben und vermischen. Die Butter schmilzt dabei.
7
Nun den Honig hinzugeben und verrühren.
8
Bevor die Masse erkaltet, in ein Gefäß füllen und abkühlen lassen.
Zutaten
Hirse-Dinkel-Brei
3gestrichene Esslöffel entspelzte Hirse oder Hirseflocken
500mlMilch
3gestrichene Esslöffel Dinkelgries
Haselnussmus
125gButter
100ggemahlene Haselnüsse
1,50gestrichene Esslöffel Honig
Zubereitung
Hirse-Dinkel-Brei
1
Die Hirse in 0,25 l Milch aufkochen, danach bei geringer Hitze 15 Minuten unter ständigem Rühren quellen lassen. Mit Hirseflocken geht es ein bisschen schneller.
2
Wenn die Hirse gequollen ist ca. 0,2 l Milch – je nachdem wie fest man den Brei haben möchte – zugeben und verrühren.
3
Dann den Dinkelgries einrühren und aufkochen lassen. Dabei ständig weiterrühren.
Das Rezept ist Frühsport für das Handgelenk.
Haselnussmus
4
Die weiche Butter cremig schlagen.
5
Die gemahlenen Haselnüsse mit wenig Butter rösten, dabei ständig wenden. Vorsicht, wenn sie fertig sind, verkohlen sie sehr schnell.
6
Warme Nüsse zur Butter geben und vermischen. Die Butter schmilzt dabei.
7
Nun den Honig hinzugeben und verrühren.
8
Bevor die Masse erkaltet, in ein Gefäß füllen und abkühlen lassen.
