Zutaten
Fleisch
1 kg Rindfleisch
Marinade
1 l Apfelessig
50100 g Honig
Thymian
Dill
Senfkörner
Zubereitung
1
Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, in eine Marinade aus Apfelessig, Honig, 2 EL Thymian, 2 EL Dill, 2 EL Senfkörner einlegen.
2
Nach zwei Tagen kommt das Fleisch an einen warmen Ort (z.B. Dörrautomat).
3
Sobald das Fleisch etwas biegsam ist, kann es verzehrt werden.
Bildergalerie
Zutaten
Fleisch
1 kg Rindfleisch
Marinade
1 l Apfelessig
50100 g Honig
Thymian
Dill
Senfkörner
Zubereitung
1
Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, in eine Marinade aus Apfelessig, Honig, 2 EL Thymian, 2 EL Dill, 2 EL Senfkörner einlegen.
2
Nach zwei Tagen kommt das Fleisch an einen warmen Ort (z.B. Dörrautomat).
3
Sobald das Fleisch etwas biegsam ist, kann es verzehrt werden.
Notes
Rezept eingereicht von der AG Lebendige Archäologie von der Zeiteninsel – Archäologisches Freilichtmuseum Marburger Land.
