Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, in eine Marinade aus Apfelessig, Honig, 2 EL Thymian, 2 EL Dill, 2 EL Senfkörner einlegen.
Nach zwei Tagen kommt das Fleisch an einen warmen Ort (z.B. Dörrautomat).
Sobald das Fleisch etwas biegsam ist, kann es verzehrt werden.
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