Saubohnen über Nacht einweichen.
Die Saubohnen durch ein Sieb abgiessen und in einer Pfanne mit frischem Wasser weichkochen.
Hirtentäschel-Samenstände von den Stengeln pflücken und in Mohnöl in einer Pfanne braten.
Saubohnen fein zerstampfen oder pürieren. Mehl zufügen, bis eine weiche Masse entsteht.
Hirtentäschel-Samen zum Saubohnenpüree geben und vermengen.
In eine Cakeform füllen und im Ofen backen, bis die Masse Farbe annimmt.
Vorsichtig aus der Form lösen. In daumenbreite Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne in etwas Öl knusprig ausbacken.
Mit frischen oder gebratenen Hirtentäscheln dekorieren.