Dieses Rezept für einen Shake erfüllt alle Klischees, die ein solcher zum Frühstück erfüllen soll: Buttermilch macht durch das darin enthaltene Vitamin B eine schöne Haut; Himbeeren enthalten Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffe; Leinsamen haben Ballaststoffe und beruhigen zudem Magen und Darm. Und wenn man den Shake mit einem prähistorischen Quirl anstatt mit einem Mixstab verrührt, hat man auch gleich den Morgensport absolviert.
Am Abend vorher geschrotete Leinsamen in etwas Wasser einlegen und quellen lassen.
Die Leinsamen in ein hohes Gefäss geben, dieses mit der Buttermilch auffüllen.
Die Beeren sowie Honig dazugeben und pürieren.
Mit einigen Beeren und etwas Minze garnieren.