Getrocknete geschälte Erbsen fein mahlen.
Gemahlene Erbsen und gemahlenes Getreide zu gleichen Teilen mit Bier zu einem dünnflüssigen Teig vermischen.
In der heissen Pfanne von beiden Seiten schön braun herausbacken, je nach Pfanne unter Zuhilfenahme von Butter, Schmalz oder Öl.