Das Getreide in Wasser weichkochen, in ein Sieb abgiessen und beiseite stellen.
Pilze in Butterschmalz braten, in kleine Stücke zerschnittenes Trockenfleisch und gedörrte Äpfel beifügen. Einige Minuten durchziehen lassen.
Gekochtes Getreide beimengen und je nach Geschmack mit Kräutern und geriebenem Käse verfeinern.